Avete mai sperimentato quel momento di panico assoluto, quando, rientrando a casa per la pausa pranzo o dopo una lunga giornata di lavoro, non avete la più pallida idea di cosa preparare di buono, sano e veloce da mettere in tavola? Magari avete provato a risolvere la situazione con il menu settimanale, o vi siete immolati ai cibi pronti e in scatola, oppure placate l'ansia inzeppando dispense da cui pescare a caso (non di rado prodotti ormai scaduti) o stipando freezer mai grandi abbastanza. Per non parlare del momento che precede questo caos, quello della spesa, in cui, nonostante liste, programmi e strategie, tornate a casa con buste e bustoni di quello che poi non mettete in tavola. Se anche per voi è così, questo libro fa al caso vostro: grazie all'esperienza di Elisabetta, potete imparare a fare una spesa ragionata, a risparmiare nella scelta dei prodotti e a cucinare in maniera variata e completa, lasciando spazio alle necessità del momento e senza intasare frigorifero e dispensa.
ELISABETTA SALA è una Food Organizer ed è stata la prima in Italia a dare un nome a questa professione. Nata a Roma, all'età di sette anni si è trasferita a Orvieto, dove tuttora risiede. Cresciuta tra la cucina del ristorante del padre e le pasticcerie degli zii, dopo essere diventata mamma, ha deciso di coniugare la sua passione per la cucina con quella per l'organizzazione, creando una combo vincente. Attraverso il suo profilo IG @_elisabettasala, i corsi e le consulenze, ha già aiutato tantissime persone a gestire spesa, pasti e dispensa.
La dispensa leggera. di Elisabetta Sala, Giunti Editore
